מאחורי כל מנה מדויקת, מגש אירוח מעורר תיאבון או אירוע שמרגיש כמו חלום – עומדים אנשים. שפים. יוצר. אנשי קולינריה שחיים את המטבח, את הדיוק, את הרגש.
בל.אשל אנחנו מאמינים שהשף הוא הלב הפועם של כל חוויה קולינרית. לכן הרכבנו אחת הנבחרות הרשימות בישראל: צוות שפים עתיר ניסיון, השראה וסגנון – ממטבח עילי בינלאומי ועד מאפים בוטיק וקולינריה ישראלית מודרנית.
שחף שבתאי, השם שהפך לסמל למצוינות, חוזר הביתה אחרי שהאכיל מיליוני טסים באל על והוביל מטבחים במסעדות המובילות בעולם. שחף מביא איתו השראה גלובלית ושפה קולינרית שמספרת סיפורים – כל מנה שלו היא מסע מרגש בין מדינות, טעמים ותרבויות.
נִי-האוו! (שלום בסינית). בדישי, מאסטר אמיתי של המטבח האסייתי, משלב עומק וטעמים שמתחברים ישירות לחיך. אחרי שנים במטבחי היוקרה, הוא מביא את הסודות של הרחובות הססגוניים של המזרח – מהדים-סאם ועד לקארי – ומגיש אותם בצורה מודרנית ומלאת תשוקה.
כשהגריל מדבר, טל דרליצ’מן מקשיב. הוא פיטמאסטר המומחה לצלייה ולעישון שמביא את חוויית הבשר לרמה חדשה. עם נתחים מובחרים, שליטה מוחלטת באש ותשוקה לבשר איכותי – כל מנה שהוא יוצר היא חגיגה של טעם.
מאור מאמין בגישה פשוטה אך מפתיעה – להשתמש בחומרי גלם מקומיים ולהפוך אותם למנות שמפתיעות כל חיך. “פשטות היא הגאונות”, כך הוא אומר, וכל מנה שהוא מגיש מלווה ביצירתיות עכשווית שמחברת את כל החושים.
ערן, המאסטר של המתוק, מביא לישראל את כל הקסם של הפטיסרי האירופי. עם דיוק, יצירתיות וחומרים משובחים, הוא מייצר קינוחים ומאפים שמשאירים טעם של עוד.
לצפייה והורדה של אישורי ל.אשל ומותגי החברה לחצו על הקישור הבא
